CHOCOLATE CAKE

En esta ocasión la profesora Edith Guzman nos enseña en vivo a elaborar una deliciosa Chocolate Cake. Se elabora a base de un queque de chocolate humedecido con almíbar de chocolate rellenado con fudge casero y bañado con crema de chocolate.

Esta torta puede ser elaborada para celebrar el cumpleaños de cualquier integrante de la familia o para disfrutar de un delicioso postre en un día cualquiera.

INGREDIENTES PARA EL QUEQUE HÚMEDO DE CHOCOLATE

• 375 ml. de leche.

• 22 ml. de vinagre blanco.

• 225 ml. de aceite vegetal.

• Esencia de vainilla al gusto.

• 380 ml. de huevo (6 unid. de huevo).

• 338 gr. de harina pastelera.

• 22 gr. de café instantáneo.

• Una pizca de sal.

• 10 gr. de polvo de hornear.

• 10 gr. de bicarbonato.

• 80 gr. de cocoa.

• 450 gr. de azúcar granulada blanca.

INGREDIENTES PARA EL ALMÍBAR DE CHOCOLATE

• 130 ml. de agua.

• 130 gr. de azúcar granulada blanca.

• 2 cucharaditas de cocoa.

INGREDIENTES PARA EL FUDGE CASERO

• 1 lata de leche evaporada.

• 1 lata de leche condensada.

• 100 gr. de azúcar rubia.

• 45 gr. de cocoa.

• 100 ml. de agua.

• 20 gr. de margarina sin sal (Opcional).

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE CHOCOLATE

• 300 gr. de cobertura de chocolate.

• 150 ml. de leche.

• 20 gr. de margarina sin sal.

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Les dejamos el video en el cual podrán visualizar la clase en vivo en donde la profesora Edith Guzman preparó paso paso la CHOCOLATE CAKE.

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