MINI CAKES PARA PAPÁ

En esta ocasión la profesora Edith Guzman nos enseña en vivo a elaborar dos tipos de Mini Cakes para papá. Se elaboran a base de queque inglés casero forrado y con diseños de masa elástica.

Estas tortas pueden ser elaboradas para celebrar el día del padre o el cumpleaños de uno de los integrantes de la familia.

INGREDIENTES PARA EL QUEQUE INGLÉS

• 250 gr. de harina pastelera.

• 3 unid. de huevo.

• 150 gr. de margarina sin sal.

• 150 gr. de azúcar granulada blanca.

• 150 ml. de leche.

• 10 gr. de polvo de hornear.

• Esencia de vainilla transparente al gusto.

• 25 gr. de pasas pequeñas.

• 25 gr. de pecanas.

• 25 gr. de higos secos.

• 25 gr. de frutos confitados.

INGREDIENTES ADICIONALES

• C/n de manjar blanco.

• C/n de masa elástica.

• Tinte en gel (color chocolate, negro y rojo).

• C/n de goma tragacanto.

• C/n de maicena.

• C/n de manteca hidrogenada.

• Nacar dorado.

• Nacar pan de oro.

• Nacar escarchado.

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Les dejamos el video en el cual podrán visualizar la clase en vivo en donde la profesora Edith Guzman preparó paso paso los MINI CAKES PARA PAPÁ.

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