TORTA DE CHANTILLY

En esta ocasión la profesora Edith Guzman nos enseña en vivo a elaborar dos diseños de Tortas de Chantilly. Se elabora a base de un delicioso queque de mango bañado con crema chantilly y decorado con jalea.

Estas tortas pueden ser elaboradas para celebrar el cumpleaños de cualquier integrante de la familia o para cualquier ocasión.

INGREDIENTES PARA EL QUEQUE DE MANGO

• 25 gr. de maicena.

• 225 gr. de harina pastelera.

• 100 gr. de azúcar granulada blanca.

• 150 gr. de margarina.

• 3 unid. de huevo.

• 10 gr. de polvo de hornear.

• Esencia de mango al gusto.

• 50 gr. de azúcar granulada blanca (para las claras).

• 150 ml. de jugo de mango.

INGREDIENTES PARA EL CHANTILLY COMERCIAL

• 500 ml. de chantilly líquido.

• 150 ml. de leche o agua helada.

• 150 gr. de azúcar granulada blanca.

• Esencia de vainilla transparente al gusto.

INGREDIENTES ADICIONALES

• Tintes en gel (colores al gusto).

• C/n de jalea de fresa.

• C/n de jalea neutra.

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Les dejamos el video en el cual podrán visualizar la clase en vivo en donde la profesora Edith Guzman preparó paso paso la TORTA DE CHANTILLY.

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